Informations allergènes par création
Selon leur recette, les pâtisseries peuvent contenir notamment des céréales contenant du gluten, des œufs, du lait, des fruits à coque, des arachides ou du soja. Cette liste est un repère général, pas une déclaration d’allergènes pour chaque produit.
La présence effective de chaque allergène dépend des ingrédients utilisés, des garnitures, des décors et, le cas échéant, des éléments achetés auprès d’un fournisseur.
Avant toute commande
Signalez vos allergies ou contraintes alimentaires dès la demande de devis. Chacha Patisse étudiera la faisabilité et communiquera les informations applicables à votre produit avant validation de la commande. Une recette ne peut pas être déclarée « sans allergène » ou « sans traces » sans vérification des ingrédients et des conditions de fabrication.
Box, verrines et buffets
La composition des Box Douceur, des Écrins tiramisus, des verrines, mini-pâtisseries et buffets peut varier selon les parfums, les recettes et les décors. Pour chaque produit vendu, les informations obligatoires sur les ingrédients et allergènes doivent être fournies selon son mode de commercialisation, avant achat.
Conservation et transport
Certaines pâtisseries contenant de la crème ou des produits frais nécessitent un transport et une conservation adaptés au froid. Les instructions exactes dépendent du produit et seront communiquées avec la commande. Ne laissez pas les desserts sensibles longtemps à température ambiante. Pour les buffets, la durée d’exposition et les conditions de présentation doivent être planifiées avec le client.
Pour toute question
Avant de commander, contactez-nous à chachapatisserie@gmail.com ou utilisez le formulaire de devis. En cas d’allergie sévère, ne supposez jamais qu’un produit est sûr sans confirmation spécifique.